主料：糯米500g
辅料：安琪米酒曲4g、凉开水500ml
自制米酒
1、糯米洗净浸泡3个小时，最好水看着特别清，我这个还没洗到那个程度。
2、均匀铺在垫了纱布的蒸笼上面蒸15-20分钟。
3、蒸熟后乘起来用筷子打散放凉至30-40度。
4、加入500毫升30-40度凉开水，凉开水要一点一点加，将糯米冲散，拌入米酒曲。
5、用汤勺将糯米按紧，中间留一个小孔，面上洒一点米酒曲。
6、用保鲜膜密封发酵。夏天2-3天就可以吃了，冬天需要4-5天，味道清甜可口。
7、酿制好的米酒。
Copyright © 2019- ydpc.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务