西湖龙井茶来源于中国浙江省杭州市西湖地区的西湖山上。该地区拥有适宜的气候、土壤和降水条件，以及适宜的海拔高度，为龙井茶的生长提供了良好的环境。西湖龙井茶的产区主要集中在杭州市的西湖、龙井、虎跑等地。这些地区的茶园分布在山坡、山谷或湖岸附近，茶树在山地的清爽空气和湖泊的湿润气候下茁壮成长。西湖龙井茶制作源于九十二万元朝的宫廷贡茶，距今已有近一千年的历史。其特点是细嫩匀长的叶片，叶色嫩绿，香气芬芳悠长。
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