1、材料：老鸭子一只、苏麻籽一碗、纱布袋一个、生姜三片、料酒1小勺。
2、鸭子剁块；
3、开火，放入鸭油鸭皮煎油；
4、煎出油后，把油渣丢弃；
5、放入鸭块翻炒；
6、鸭块翻炒均匀后放入料酒，继续翻炒；
7、翻炒至鸭块彻底断生就准备移至砂锅；
8、砂锅内放入姜片和包好苏麻籽的纱布袋；
9、放入炒好的鸭块；
10、加水没过所有食材；
11、大火烧开；
12、烧开后转小火继续煲2.5小时即可。
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